Nous essayons de respecter la nature, dans la mesure de nos moyens et de nos connaissances
Pour nos ordures:
- bien sur, nous participons au tri collectif, pour leur ramassage;
- tous nos dechets alimentaires vegetaux vont dans notre compost;
- nos déchets de tonte font aussi l'objet d'un compost;
- nous brulons tous nos résidus de taille, etc...		 Pour notre potager:
- nous n'utlisons aucun amendement chimique; à ce jour seules les cendres provenant de nos déchets organiques sont épandues;
- nous n'utilisons aucun pesticide mais parsemons nos plantations d'oeillets d'inde pour éloigner, entre autres, les pucerons; nous pratiquons une rotation des cultures pou ne pas épuiser le sol et nous essayons de respecter l'alliance des plantes.

Pour l'arrossage:
- nous recuperons des eaux d'infiltration dans un puisard dans notre cave que nous stockons dans une cuve;
- toutes les eaux de lavage de nos légumes ou eaux sans produits adjuvants sont aussi utilisées à cet effet; pour cela, Danielle ne lave plus directement dans les lavabos mais utilise des bassines qu'elle reverse dans des seaux qu'elle reverse dans les arrosoirs!(sauf l'hiver, vous devinez pourquoi!);
- les eaux de pluies des annexes sont récupéées dans une citerne enterrée, eaux pour les usages externes; le trop plein est relié au bassin.
- nous avons également fait forer un puits,proche du potager qui sert à son arrosage et au remplissage du bassin.
-nous essayons de choisir des vegetaux peu gourmand en eau.
Pour le desherbage de nos allées:
- nous jouons beaucoup de la raclette et testons avec succés l'effet de l'eau bouillante salée provenant de la cuisson de certains de nos légumes; malheureusement nous ne mangeons pas assez de légumes pour traiter toutes les surfaces à traiter;
Pour les annexes, une pompe à chaleur assure leur chauffage et leur climatisation;
Pour le chauffage et l'éclairage du Manoir, nous essayons de faire au mieux la chasse aux gaspillages; dans chaque chambre nous avons mis un petit Livre Vert pour la préservation de la Nature sur les chevets et dans le hall d'accueil le magnifique calendrier perpétuel d'Usuaïa qui distille chaque jour une recommendation pour respecter au mieux notre environnement. Des boites pour le recueil de piles usagées sont disposition de nos hôtes.
Pour les lessives:
- nous essayons de ne pas dépasser 30°C et utilisons une lessive bio;
Nous devrions prochainement signer une charte d'engagement pour le développement durable sous l'égide de Rhonepluriel.
Pour l'entretien quotidien:
nous utilisons un produit bio, du vinaigre et le bicarbonate de soude.